哪个体验金可以提现的-秋分丨食蟹、赏菊、“桂花雨”,一切风雅之事扑面而来

哪个体验金可以提现的-秋分丨食蟹、赏菊、“桂花雨”,一切风雅之事扑面而来

哪个体验金可以提现的,丨秋分· 特辑丨

今日秋分。《春秋繁露》:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”

秋分这一天,是秋季九十天的中分点,“阴阳交分,故谓之秋分。”

秋分日是四时八节的大八节之一,自然也是一个重要的日子。

《岁序总考全集·一年二十四气详解》中说到:“国朝典制每岁秋分之夕,皇帝致祭夜明之神于西郊,夕月坛从祀二十八宿五星及周天星辰。”

在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗 。秋分曾是传统的“祭月节”。

最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,但是由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

这一天,太阳直射地球赤道,地球上昼夜均分,白天黑夜各占十二小时。

过了秋分,从此昼短夜长,在之后的某个寒冷长夜中,你又是否会怀念,那与阳光时常拥抱的温暖时光。

此时全国大部分地区已经进入凉爽的秋季,走在路上,我们终于可以真切地叹一句“天凉好个秋”!

秋分时节,中国大部分地区凉风习习、秋高气爽。

这时的秋景,是很多摄影师的最爱。秋色五彩缤纷,极致绚烂。

“看万山红遍,层林尽染”

秋水澄澈,与天地相融。

“秋水共长天一色”

秋分正值“三秋”(秋收、秋耕、秋种)的大忙季节,处处秋实累累。农民看着金黄的稻谷颗粒归仓,享受着晨露与清风,分享着秋收的喜悦。

但好景不长,秋分之后,正如大地呈献粮食作物后的空无潦倒,天地一派萧索寂寥的景象。

古人于秋分时节,常生悲情。一向豪迈不羁、乐观洒脱的李白也写出:“秋风清,秋月明,落叶聚还散,寒鸦栖复惊”如此悲凉的感慨。面对秋风,不光是人,连鸦雀都有所惊恐,心绪不定。

贾岛笔下的秋景也透着悲切,“秋风吹渭水,落叶满长安”,浩荡秋风,吹皱渭水,俯仰之间,萧瑟满城。

秋风起,落叶聚还散

天地萧索,这个时节的物候规律,则有着平衡收敛的意味。农谚曰:一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸。

天气变冷,秋雷渐少,蛰居的小虫子开始藏入穴中,并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

古人认为雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷了。

秋分时节,降雨量开始减少,湖泊与河流中的水量变少,一些沼泽及水洼处逐渐干涸。

《礼记》注曰:“水本气之所为”,春夏气至,故长,秋冬气返,故涸也。

这个时节的万物都在为迎接严冬做准备。

你是否也准备好了?

四季流转,镜像时空

秋分与春分,都在昼夜寒暑交替的时空节点上,似一个镜像的两面。

春分时,万物都在生发,踏上了生命新的征程,充满了无限的可能性;秋分时,万物趋于收敛,似乎在与纷乱的人事告别。

秋分是一个收养身心、告别繁华的时节。如何平衡内心的那份落寞与躁动,便是天地在此时,给予我们的必修课。

在丹桂飘香、蟹肥菊黄的时节,怎能不放开味蕾,好好品尝这独属于秋季的绝美滋味?

农历八月又称桂月,正是桂花开放的时候。

琦君在《桂花雨》中写道:“桂花成熟时,轻摇枝叶,飘落而下的金黄花瓣,朵朵完整、新鲜细嫩。”

“桂花雨”的说法着实浪漫,桂花们从枝头跌落,金黄的身影划过弥漫着桂香的天空,轻轻点点,却沁润人心。

南方,桂花绽放的前后,天气会突然闷热。人们为秋季这种阴雨低温之后,又晴好闷热的天气,取了个唯美的名字,叫“木樨蒸”,又叫桂花蒸。

张爱玲在小说《桂花蒸·阿小悲秋》便直呼木樨蒸为桂花蒸,“秋是一个歌,但是桂花蒸的夜,像厨房里吹的箫调,白天像小孩子唱的歌,又热又熟又清又湿。”

桂花来了,怎能少了糖渍桂花的身影?

将洗净的桂花平铺晾干,找一个透明的玻璃罐,再把桂花、白砂糖分层相隔地放入其中,紧紧压实,密封起来。大约十天后,当砂糖与桂花完全相融,瓶中呈现均匀光亮的蜜糖色时,糖渍桂花便做好了。

满口甘甜伴着丝丝桂香,这也许便是秋季最幸福的滋味吧。

李渔爱花如命,是个货真价实的“花痴”。

他就曾称赞桂花,“树乃月中之树,香亦天上之香。”我们还曾写文向他表白,欢迎来戳《我只想在世上结交一些有趣的灵魂》。可惜我们的生命中终没有遇到李渔这样的“爱花之人”,但是我们可以自己酿桂花酒,做桂花糯米藕,煮桂花莲子羹啊!

在秋分节气,岭南地区有不少人会去采摘秋菜,其实就是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般要与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。野苋菜可以清大肠湿热,因此古时就有句关于秋分的打油诗曰:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

秋分时节,煮碗秋汤,祈祷平安的同时,还能清理肠胃,何乐而不为呢?

虽说一年四季皆有蟹可吃,但是秋天的蟹肉,才可谓是一年中最肥美、滋补的。民谚曰“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。

国人食蟹的历史,源远流长,最早可追溯到西周时期。在明代,能工巧匠们更是发明出了一整套精巧的食蟹工具——“蟹八件”。

有了食蟹工具还不行,这吃法也要讲究。

丰子恺在《忆儿时》中也写到:“吃蟹是风雅的事,吃法要内行才懂得。先折蟹脚,后开蟹斗,脚上的拳头(即关节)里的肉怎样可以吃干净,脐里的肉怎样可以剔出,脚爪可以当作剔肉的针,蟹整上的骨头可以拼成一只很好看的蝴蝶,父亲吃蟹真是内行,吃得非常干净。”

食蟹不仅要会其吃法,还要懂得这蟹肉的门道。

这蟹自古就有“四味”之说。“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,色金黄,味鲜香,营养丰富。

在古时,食蟹、赏菊、饮酒,可谓秋之大雅,缺一不可。

在秋分时节,如果能约上三五挚友,在丹桂树下品蟹赏菊,小酌几杯,实为人生惬意之事啊!

文/林间小住

图片来自于网络

想看更多风物美文,关注微信公众号“地道风物”(id:didaofengwu)