沙皇国际一号服务员-今天做这道菜给女儿吃,做完一块儿吃,一个接一个,太美味了

沙皇国际一号服务员-今天做这道菜给女儿吃,做完一块儿吃,一个接一个,太美味了

沙皇国际一号服务员,今天做这道菜给女儿吃,做完一块儿吃,一个接一个,太美味了!立秋之后,如何在换季时节给孩子“贴秋膘”、补营养,是很多家长关心的问题。很多孩子都吃腻了猪肉、鱼肉、牛肉,特别是初秋天气还不是特别凉爽,油腻的东西会让孩子提不起食欲。今天我去市场转了一圈,买了一些鸡翅,回家做了一顿炸鸡翅,和女儿一块吃。没想到平时不爱吃肉的女儿,一口气吃了七八个,连米饭都多吃了一碗,吃完还问我下次什么时候能吃到鸡翅。这么好吃的炸鸡翅是怎么做的呢?下面我就给大家介绍一下。

by 柚倪

配料:

鸡翅 8只、孜然 适量、炸鸡粉 适量、料酒 适量

烹饪步骤:

1.鸡翅从冰箱里取出,放水里解冻。

2.然后正反都割两道。

3.用了五香炸鸡粉和料酒,再放一点盐,腌制半小时后再翻面腌半小时。

4.空气炸锅预热五分钟,放进腌制好的鸡翅,烤二十分钟,十分钟的时候拿出来用筷子夹起翻个面,再烤十分钟。

5.最后撒上孜然粉,就可以了

烹饪小贴士:

怎么挑鸡翅 :

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。

大家喜欢吃鸡翅吗

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